白カブと赤カブ、紅白の縁起物を食しました。 お鍋、スープ、炒め物の具材として好きなのですが、今回は千枚漬けとス…

もう、辺り一面真っ白です！ おがってます！ 「おがる」とは、北海道の方言で「成長する、育つ」という意味ですけど…

今日の天気は晴れとの予報でしたが、あいにくの曇り空。 ちらっと青空も見えたりしますが、何だかどよんとしています…

とっても美味しいものが出来上がりました！ 北海道コラボメニューです。 北海道で極上のリコッタチーズに出会いまし…

滝本農場さんのアスパラガスを使ってお菓子作りにチャレンジしてみたくて、パウンドケーキをと思いましたが、卵とチー…

余市のフルーツ街道あたりは高速道路の開通工事で様変わりしてきました。 http://www.e-nexco.c…

道の駅がオープンして以来、TVでも連日話題沸騰中なのが、私たち”Saraswatiのお気に入り”赤井川村。 そ…

家の裏山の下方で農業をされている方がいらっしゃるので、 ここの山でも大丈夫〜ということで蕗穫り（コロコニはアイ…

赤井川村の滝本農場さんでアスパラのお手伝いをしている間に、カミさんはエゾシカ探し。 丘の上で蝦夷鹿さんの足跡は…