京極産の大きなカボチャがまるまる一個あったので、
今だ！と突然思い立ち作ってみました。
初めての、手作りカボチャだんご。
ジャガイモで作ったら『いももち』なのに、
何故カボチャなら『カボチャ団子』なのでしょう〜？
しかも、真ん丸な団子状じゃないのに「団子」とは。。。
北海道の七不思議の一つですねぇ。
実家の母に作り方を聞いていたので、なんとな〜くでやってみました。
家母ちゃんのカボチャ団子。
＊レシピ＊
カボチャを蒸す（茹でる、レンジでチンする）
皮を取る
潰す
塩を入れる（カボチャの甘さが足りなければ砂糖を入れる）
片栗粉を入れてこねる
成型する
多めの油で焼く
できました！！！
真ん丸のはプレーン。小判型は北海道チーズ入り。
お鍋やシチューなどの煮物用に小さめのものをごろごろと沢山作りました。
緑色のは皮入りです。
皮入りの方は苦みとねばりが強いので、お砂糖を少し入れた方がよさげでした。
で、これらは茹で用。
つるつるカボチャ団子と、カボチャのニョッキになる子達です。
フォークで押さえることができなかったので、楕円形にして指で押してみました。
つるんとさせたかったので、茹で上がった後は水にさらしましたよ〜。
ニョッキはチーズソースでいただきます。
他の味でも試したかったので、甘醤油カボチャ団子、磯辺風団子も作りました。
夕食前には既にお腹いっぱい(^_^;)
夜は南瓜団子のクリームシチューのつもりでしたが、南瓜ほうとうにチェンジ！
茹で、焼きの両方を入れることにしました。
それにしても、手作りだから身体に不必要なものも入っていないし、美味しいですね〜。
ところで、
なんで団子なんだろう？なんでこんなに食すんだろう？
そう思っていたら、夕方のニュースで
「今日、9月8日は十五夜です」
「・・・。」
ああ〜、今日は中秋の名月だったか。
どうりで。
建物も数日かけてのお清め、降臨準備中。
今日はちょい寒だというのに、塩谷海岸で海に浸かり、ありえないほどしっかりと全身をお清め、
その後、古代風の不可思議な格好・・・(^^)/。
一風変わったお月見が体験できそうな予感です。
今日一番面白かったのは、
カボチャ団子を焼くときに、いつもと違う、貴重なフランス産のグレープシードオイルにこだわったこと。
何故だろう〜と調べてみたら、
”特に葡萄などのツル物は、月と人との繋がりが強くなるという、縁起のいいお供えもの”
とのこと、なるほど〜。
さすがの体感族っス。
兎に角、とっても綺麗な金色の、月のようなお団子を創りあげ、食すことができました。
まだススキは穂が開いていないので、残していた去年もので代用させていただきました☆
神秘的で面白い月が愛でられるといいですね。
月面の見え方によっては運気も上がりまくりでしょう♪
チェック必至です。
自然に身を任せ、自然と向き合い、更なるパワーアップを実現していきますよ。
ついてきてくださいね！
いつもながら、いつも以上に、ありがとうございます。
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