「この花は何の花ですか？」
花壇に植えられている植物の中で、とにかく問いかけられるこの子。
この子は、お花というか、野菜というか。
実は、荏胡麻（エゴマ）です。
札幌の農家さんの今期オススメ野菜ということで植えてみました。
寄せ植えに使われる植物に似ているので、花壇に植えられているとお花の愛好家の方は気になるのでしょうが、実は野菜も植えていて、カオスな花壇になっています。
わざわざ目に付きやすいところに植えて成長を観察している行為から考えると、目的はわかりやすいですね。
見た目と香りが先ず有効成分としてあるのでしょう。
効果効能から考えてみると、ストレスにも強く、炎症緩和だけではなく、アレルギーの抑制ができたり、ビタミンＫ１による骨粗鬆症予防にも効果的である、骨へのアプローチが上手い野菜ということから、ＹＦＣａとの相乗効果が狙えます。
収穫して側に置いておくと、紫蘇とミントとゴマを混ぜたような香りで、日本人には馴染みの無い香りがします。それが、脳に適度の刺激も与えてくれ活性化に繋がりますから新たな回路を見出すこともできそうですね。脳に良く効くＢＮのアシスタントとして優秀な感じ。
韓国人が好んで食する焼肉のシーンではお馴染みですね。肉や魚の生臭さを消すハーブ効果もあることから、昨今の肉食に傾いている日本人の食生活には強い味方であると言えそうです。
収穫した葉には、誰か食べちゃった痕跡がありますが、無農薬なので誰が食べても大丈夫な証拠ということでヨシとしましょう。
本当は虫も近寄れない程のオーラを纏えば完璧といえるのでしょうから、今後は試していきます。
紫蘇の葉よりも二回りほど大きく成長すれば収穫可能なのですが、一度に10枚というのはなかなか難しいようです。
現在3株。
4株あれば丁度いいのかも知れませんが、ここは北海道、夏本番になれば間に合ってくるのかも。。。
期待しつつ9枚ゲット。最初の収穫祭です。
大きくなるほどに裏側が赤紫蘇のような紫色になるようで、アントシアニン的なポリフェノールも持っているとみた。
オメガ3ブームで、ココナッツオイルや亜麻仁と並んでエゴマもそのブームの立役者ですから、機能性健康食品として今後にも期待です！
当店の花壇にはエゴマだけではなく、珍しいバジルが数種あったり（増えました！）と賑やかなので、まるで西洋禅寺のようです。
禅寺のお庭には和の庭園に合う鑑賞植物（実は食用？）が豊富だったりします。
精進料理に用いることができるように庭に植えたものなのでしょうね。
あなたの花壇には何を植えようか？
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