自家製いよかんピールでリジュベ（若返り）しよっ
柑橘類は余すこと無くまるごと全部使える食材です。
余すこと無く全部使えば、地球にとってエコなだけでなく、自分の細胞にとってはデトックス・体内浄化が促進され、正に成仏へまっしぐら。（仏教用語の意味の方ね☆）
今回は、いよかんのまるごと使い切りにチャレンジ！
果肉はもちろん美味しく食しまして、皮は『いよかんピール』としてお菓子やパン作りに利用します。
ジャムもいいのですが、ピールが保存に便利なもので。。。
自分が気になる食材、勧められる食材は効果効能をチェックしながら、今の自分に不足しているものは何なのか、どう効果を及ぼすのかをしっかり考える。
これは基本中の基本です。
例えば今回の「いよかんの皮」であれば。。。
皮に含まれるペクチンは果肉の４倍。ペスペリジンは果肉の１０倍含まれるそう。
- ペクチンは、柑橘類に多く含まれる食物繊維の一種。そのペクチンにはコレステロールの低下作用が
- ペスペリジンには毛細血管を広げる効果があり、血流改善と血圧を下げる効果があるという。
果肉の方にはβクリプトキサンチンが多く含まれ、骨粗鬆症の原因となる骨密度の低下を予防します。
そういうことのようですね。現在強化したい、又は不足しているのはこの成分だそうです。
もし、いよかんが手に入らないよ〜という場合には、「ペクチン」や「βクリプトキサンチン」と成分で検索して、対応食材を見つけて下さい。
健康的な美しさを手に入れるために、ちょっとした努力。
ということで。ヒヒヒヒ秘
というわけで、「まるごと食べれば、もっと早く若返る！」ことができるんです。
謎解きパズルも揃いやすいといったことで、これまた一石二鳥。
ちなみに。
現代人はせっかく食しても吸収率が悪い方が多く、効率も悪い。レントゲンからもわかるように、多くの方が食事をしても全く活かされていないことが多いですから、ＹＦＣａで吸収率を上げ、効率よくすることが必須です。
ＹＦＣａをしっかり食して吸収率をアップさせ、ちょっとの量でも効果倍増！な身体にしておきましょう。
いいことを始めるには、ちゃんと下地をつくってからスタートすることをオススメします。
リジュベ（若返り）にはソマチッドを多く含むカルシウムと、ビタミンCが必要となります。
若返りまでいかなくても、健康や美を維持する為やキレイの素としても必要なエッセンスなので、たくさん食した柑橘類を余すとこなく、どうにか利用出来ないかと二次、三次利用中です。
1度目はココナッツシュガーでピールをつくり、チョコでコーティング。
チョコにはココナッツオイルを混ぜ、健康志向のオランジェを作りましたよ！
後で皮を利用すると考えると、皮の剥き方さえも変わってしまいます。
意識って凄いですよね。
そう、後々のことをちゃんと考えていたら「今こうしておくべき」、というピカピカ光る最良の手段が降りてきます。
包丁で上下を落とし、皮目に切り込みを入れ、手で剥いていきますと、簡単綺麗に・果肉を傷付けないやり方として非常に優秀です。
いよかん3個分を一回分としてピール作りをすると楽チンです。
今回はソレをまたアレンジします。
自家製いよかんピールとかみ米フレーク入りのパン。
中はモチモチ、外はカリカリに焼き上がりました！
柑橘の香りが爽やかに香ります♪
かみ米の栄養素も理想的。
本物なのにお手頃価格、お手軽調理法が人気の源です。
※今回は冷やご飯を加えるパンレシピ中のご飯をかみ米フレークに置き換えて作りました。
ご飯g＝かみ米フレークg＋水（フレーク／2）g と考えるべし。
例えば、
ご飯75g＝かみ米フレーク50g＋水25g
です。事前に水に浸しておきましょう。
HB（ホームベーカリー）の場合は、具の投入タイミングで入れた方が良さそうです。
最初から入れてしまうと、化学反応で膨らみ具合がイマイチかも★注意点です。
足りない栄養素はサプリメントから摂るよりもかみ米フレークでしっかり吸収！
日本人には日本人の為の栄養素！
かみ米フレーク無農薬有機農法のお湯で戻して直ぐに食べられる”焼き発芽玄米”です。
パンに入れれば、そうとは知らずにパーフェクトな栄養補給！
パン食は簡単だけど栄養が偏りがち。
しかしチームSaraswatiの自家製パンは手を抜かず、かみ米フレークを入れることで”パンサラダ”ともいえるほどパワフルな総合栄養食を実現。
※かみ米を入れることで低カロリー化しつつ栄養強化になりますので、ダイエットにも病院食にも持ってこいですね〜♪
玄米食を取り入れてから肌が浅黒くなった、とか顔のくすみが気になるようになった、という方にもオススメです。ご好評いただいております。
睡眠障害のある方は晩ご飯や夜食に利用するとぐっすり眠れるので美容と健康、脳と細胞、身体のリフレッシュにバッチリです。
★★★残ったピールはオランジェのようにチョココーティングするとこれまた美味しい★★★
ピールをチョコでコーティングする時はカレボーのクーペルチュールがオススメです
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レンジでチンで簡単に溶けますので、ピールを浸して冷やすだけ。食べるだけ。
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医食同源-異色同源ブログ
「作ってみた」の投稿がだいぶ増えてきました。ご家庭でも参考にしてくださいね！
知識を手に入れたならば、”効率よく効率のいいものを食す”ということが出来ますよね！
小さな変化で大きな変化になりますよ〜。
リジュベ・ライフでホップ・ステップ・ジャンプ！
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