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オタモイでふきとり(コロコニ)

家の裏山の下方で農業をされている方がいらっしゃるので、 ここの山でも大丈夫〜ということで蕗穫り(コロコニはアイヌ語の蕗)をしました。 赤土の岩山だという情報をいただいていたので気になっていたんです。 とっても元気で綺麗な …



滝本農場さんちの山菜たちで1週間デトックス

赤井川村の滝本農場さんでアスパラのお手伝いをしている間に、カミさんはエゾシカ探し。 丘の上で蝦夷鹿さんの足跡は見つけたけれど御本人には会えず終いで、代わりにカミさんは山の宝を見つけ、山菜採りに勤しんでいました。   「赤 …



今シーズン最後の名残雪

2015年の雪のこれで最後、これこそ名残雪。 徐々に緑も増えてきました。 桜はまだまだですが、函館には桜前線が到来したそうです。 小樽の桜ももうすぐですね。   春と言えば・・・ ☆年に一度のお楽しみ!赤井川村 …



カルデラの里の真っ赤なルバーブ

    作ってみました! 真っ赤なルバーブのジャム。 もちろんオーガニックです。※有機農法なだけでなく、もちろん無農薬です!(コレけっこう大事!) ゴロゴロ感のあるルバーブジャムにしたので、食感も楽し …




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