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冷凍保存した真っ赤なルバーブで健康おかず

赤井川産の真っ赤なルバーブ、 5センチほどの長さに切って冷凍していたものを使っておかずを作ります。   レシピも簡単ですから、どんどん利用しましょう! お通じがよくない方は、食品で改善し、真の健康に近づきましょ …



腸活☆赤井川の真っ赤なルバーブクッキー

  ルバーブのコロコロクッキーを焼きました。 もちろん、赤井川村滝本農場の有機無農薬・真っ赤なルバーブ使用!   いつ見ても赤く美しいルバーブです。   レシピは超簡単! 皮付きのまま小口切 …



滝本農場ギャラリー2017 in 赤井川村

              2017年度、アスパラ収穫が最盛期を迎えております。 赤井川村の美味しいお水と空気と太陽をたっぷり蓄えた自慢の有機アスパラ …



善玉カルシウムたっぷりの自家製キムチ

本年もこの時期がやって参りました! 面倒くさいは美味しくてカラダに良い、明日の自分は今日食べたもので出来ている、 でお馴染み・秋の医食同源シリーズは、薬膳効果バッチリの『自家製キムチ』作りです。 今回の新バージョンは善玉 …



ルバーブソースdeキャベツのキッシュ

西日本を中心に猛暑・酷暑ですね。 北海道もアツアツ蒸し蒸しの”夏”本番です。 暑い日にはサッパリできるものがいいですよね〜!と、スイーツのような、おかずのような、おやつの時間にも食せそうなキャベツのキッシュを創ってみまし …



カスタマイズド・ベジタブルでDNA修正

個人の健康状態に合わせ、 今の自分に必要な形状・栄養成分を持って特別に成長してくれる、 というリクエストに応えてくれる自分専用の野菜を作っていましたが、この度やっと収穫できました! ↓ これがカスタマイズド・グリンピース …



紅白の縁起物カブ

白カブと赤カブ、紅白の縁起物を食しました。 お鍋、スープ、炒め物の具材として好きなのですが、今回は千枚漬けとステーキに。   輪切りの厚切りカブを、オリーブオイルで焼きます。この時点で誰もが白くなりましたが、そ …



北海道コラボうまし!

とっても美味しいものが出来上がりました! 北海道コラボメニューです。 北海道で極上のリコッタチーズに出会いました! 余りの素晴らしい出来映えに感激!脳内細胞もその美味しさに創作意欲が湧いてきました。 丁度、滝本農場さんの …



ケークサレに希求する

滝本農場さんのアスパラガスを使ってお菓子作りにチャレンジしてみたくて、パウンドケーキをと思いましたが、卵とチーズがたくさんあったのでケークサレに。 キッシュに似ていますが、キッシュよりも手軽にできてレシピも簡単!且つ楽チ …



貴婦人ホワイトアスパラガスが出来るまで

道の駅がオープンして以来、TVでも連日話題沸騰中なのが、私たち”Saraswatiのお気に入り”赤井川村。 その「道の駅あかいがわ」において赤井川村開村120年近い歴史における村で初めてのパン屋さんは地元の方にも大人気。 …




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