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腸活☆赤井川の真っ赤なルバーブクッキー

  ルバーブのコロコロクッキーを焼きました。 もちろん、赤井川村滝本農場の有機無農薬・真っ赤なルバーブ使用!   いつ見ても赤く美しいルバーブです。   レシピは超簡単! 皮付きのまま小口切 …



ルバーブソースdeキャベツのキッシュ

西日本を中心に猛暑・酷暑ですね。 北海道もアツアツ蒸し蒸しの”夏”本番です。 暑い日にはサッパリできるものがいいですよね〜!と、スイーツのような、おかずのような、おやつの時間にも食せそうなキャベツのキッシュを創ってみまし …



くさめで波動調整・通りの達人

玄関アプローチの手直しを始めて数ヶ月が経とうとしていますが、やっと”上”とのイメージが重なり、OKが出たので本格的に補修してみました。 割とイイ感じに仕上がりましたよ。 いらしていたご近所さんからお花を分けていただいたの …



紅白の縁起物カブ

白カブと赤カブ、紅白の縁起物を食しました。 お鍋、スープ、炒め物の具材として好きなのですが、今回は千枚漬けとステーキに。   輪切りの厚切りカブを、オリーブオイルで焼きます。この時点で誰もが白くなりましたが、そ …



フランスギクがおがってる

もう、辺り一面真っ白です! おがってます! 「おがる」とは、北海道の方言で「成長する、育つ」という意味ですけどわかりますか〜? この植物はフランスギクというキク科の野草なのですが、北海道なのにフランスかぁ〜とちょっと嬉し …



邪魔か?必要か?カオスな植物社会

今日の天気は晴れとの予報でしたが、あいにくの曇り空。 ちらっと青空も見えたりしますが、何だかどよんとしています。 昨晩、天気予報を見ながら”違和感”を覚えたので自己の体感の方が確実でしたね。 こんな日は修正日和ということ …



北海道コラボうまし!

とっても美味しいものが出来上がりました! 北海道コラボメニューです。 北海道で極上のリコッタチーズに出会いました! 余りの素晴らしい出来映えに感激!脳内細胞もその美味しさに創作意欲が湧いてきました。 丁度、滝本農場さんの …



ケークサレに希求する

滝本農場さんのアスパラガスを使ってお菓子作りにチャレンジしてみたくて、パウンドケーキをと思いましたが、卵とチーズがたくさんあったのでケークサレに。 キッシュに似ていますが、キッシュよりも手軽にできてレシピも簡単!且つ楽チ …



貴婦人ホワイトアスパラガスが出来るまで

道の駅がオープンして以来、TVでも連日話題沸騰中なのが、私たち”Saraswatiのお気に入り”赤井川村。 その「道の駅あかいがわ」において赤井川村開村120年近い歴史における村で初めてのパン屋さんは地元の方にも大人気。 …



オタモイでふきとり(コロコニ)

家の裏山の下方で農業をされている方がいらっしゃるので、 ここの山でも大丈夫〜ということで蕗穫り(コロコニはアイヌ語の蕗)をしました。 赤土の岩山だという情報をいただいていたので気になっていたんです。 とっても元気で綺麗な …




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