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さっぽろ雪まつりから6回雪投げしたら春?

さっぽろ雪まつりから6回雪投げしたら春が来ると言いますが、ここ小樽ではまだ2回。 道東は連日大荒れ。春の気配どころか、冬将軍がまだまだ春を寄せ付けない低気圧の力を見せつける。。。が、しかし暦は動き続け、沖縄も北海道も同じ […]

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大量の舞茸で自宅で検査しながら脳内毒素を排出

乾燥まいたけを作っています。 1回につき8株分を裂き裂き。 この大量の舞茸さん達は加工され、常備菜・保存食となります。 地産地消もありますが、味も歯応えも素晴らしい愛別産の白っぽい舞茸をオススメします。 が、なにぶん高価 […]

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手づくり笹かまぼこ

  かねてから原材料に疑問を抱いていた練り物、蒲鉾、天ぷら。 気になるものを除外し身体に良い物をと、自家製のものを作ってみました。 せっかくなので、 小樽塩谷産のクマ笹と余市産のスケソウ(スケトウ)ダラを使用し […]

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