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完全予約制・不定休

雪割り

          とある昼下がりの小樽の人の会話。   「明日何するの?」 「雪割り~」 「そうだよね~やっとかなきゃね~」   雪割りとは、こうい […]

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ホワイトアウト対策

山の天気は変わりやすいと言いますが、 山と海に囲まれたここ小樽塩谷でも天気は変わりやすいんです。 晴れたかと思ったら 吹雪いてきて 一瞬で見えなくなってしまいます。 高感度カメラなので写ってはいますが 実際には真っ白な世 […]

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鍋のあとにはコレっしょ!

今や大人気のラムしゃぶ 自宅でラムしゃぶをしようとしてもニオイが気になるものですが、 お鍋をぐつぐつ沸騰させずに低温でしゃぶしゃぶすれば、 ニオイも気にならない 灰汁も出ない 栄養素も損なわない と、良いこと尽くめで美味 […]

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