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腸活☆赤井川の真っ赤なルバーブクッキー

 

ルバーブのコロコロクッキーを焼きました。

もちろん、赤井川村滝本農場の有機無農薬・真っ赤なルバーブ使用!


 

いつ見ても赤く美しいルバーブです。


 

レシピは超簡単!

皮付きのまま小口切りに。

届いてから1週間経ってもみずみずしいルバーブ。食物繊維も豊富なので、繊維がぎっしり!包丁を入れる時は切りやすいポジションを見つけてくださいね。


 

ルバーブとお好みの砂糖をフタ付きの瓶に同量入れて振り混ぜる。

(今回はクエストレシピ中につきグラニュー糖使用)


 

クッキーに使うのは砂糖に漬かったルバーブ。

翌日には準備万端です。

 

瓶から取り出して水分をとり、細かく切ります。

そして、お好きなクッキーのレシピで作るだけ!

シンプルなコロコロクッキーをベースにしたルバーブクッキー、ルバーブ&紅茶のクッキーは大好評!

美容と健康のために、そっと小さじ1杯のタスカルを追加しておきましたから、どんどん食してもらいたい”美しくなるおやつ”となりました。

 

さらに!

砂糖漬けには副産物としてジュースの原液ができます。

ルバーブソーダやルバーブウォーターに、ルバーブヨーグルトに。

お酒で割ってもいいかもね。


 

健康になりたければ、腸内を美しく!

綺麗になりたければ、ナチュラルに生きよう!


【滝本農場ルバーブの丘より赤井川カルデラハートを臨む】

 

ルバーブは生の状態で冷凍保存できるので、年中お菓子やお料理に使えて重宝します。

家族で美味しく健康に!

 

 

ご注文はコチラから。

1,814円(内税)



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