北海道コラボうまし!

とっても美味しいものが出来上がりました!

北海道コラボメニューです。

エグ・ヴィヴのバゲットにリコッタチーズと滝本農場ホワイトアスパラ・ピクルスを添えて

北海道で極上のリコッタチーズに出会いました!

余りの素晴らしい出来映えに感激!脳内細胞もその美味しさに創作意欲が湧いてきました。

丁度、滝本農場さんのホワイトアスパラ『カルデラの貴婦人』のピクルスがいい塩梅に出来上がったので出会わせてあげたくなり。。。某不動産会社の会長さんから美味しいよとご紹介いただいた忍路(蘭島?)のパン屋Aigues Vives(エグ・ヴィヴ)さんでバゲットを調達し、春の北海道コラボ添えを作ってみました。

札幌まで行かなくてもエグ・ヴィヴさんで本格的なハード系バゲットが購入できるので有難いのです〜。

それぞれがそのままで美味しいけれど丁度良いハーモニーで完成し。。。美味し!!!

絶品です!!!

そして、極上のリコッタチーズがある!といえばこちらでしょう。

リコッタチーズのパンケーキ!

リコッタチーズのパンケーキ

ルバーブ(ご注文再開Coming Soon!)のジャムとアガベシロップのあま〜い蜜をかけて完成です♪

上品なリコッタに上品なアガベの甘さとルバーブの程良い酸味が好相性!!

なんて素晴らしい事でしょう〜♪

北海道の食料自給率は200%といわれますが、そんな単純なカロリーベースのお話だけでなく、ハイレベルな美味しさの自給率もかなり高くなってるのを実感☆

地元のものだけで超一流の一皿をいくらでも作れるような時代、土地、それが今の北海道じゃないかな。今やマンゴーだって栽培が出来ちゃいますし。

しかし農業にしても畜産にしても宇宙ルール的完全オーガニックにはまだ遠い感じだからもっと進んで欲しいものです。

YFCaのお陰あり、美味しいものをより美味しく、身体にいいものをより吸収しやすく、カロリーも血糖値もなんにも気にせず食することができて幸せです。

両親にも試食して貰いたかったんだけど苫小牧までちっと遠し。

両親はアラセブですが魂は同じ21才。この世界のルールに乗っかって、ちっくと歳をとっちゃったけれどリジュベプログラムにチャレンジ中なのでハイカロリー、糖分、GI値、なんかは気にせず食して貰えます。むしろ積極的に摂らなきゃいけないからいいものを食してもらいたいんですよね〜。

で、美味しいもの&ソマチットが豊富なものが出来上がっても持っていくのに2時間は。。。

飛んでいけるor瞬間移動できるまで待っててね〜☆

自分で作ると美味しくて、身体にも良くて、そして面倒くさい(^^;)

そう、面倒くさい。

けど、作ってる最中、食べてる時、凄く充実して精神的にも凄く満たされますよね。作る度に作業も考え方もレベルがアップし魂が成長します。

美味しいものは工夫次第?創意工夫?で作れちゃうこの3次元も悪くは無いんだけど、高次元ならもっと効率いいのになァ。。。と懐かしく思えてくる。

あと少しの辛抱?(でしょ?若返り始めてるなら当然よね〜♪)

5月・6月の若返りプロジェクトの課題はズバリ『現代ソマチットがたっぷりのオーガニックのアスパラを食す』です。

もう課題クリアしましたか???まだの方はコチラを急いで注文してください。

↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ コレを逃したら1年先まで先延ばしだべ。

旬の北海道ギフト赤井川より

『カルデラの里が育んだ有機栽培アスパラ』
滝本農場アスパラ3種


全国宅配承り6月中旬まで予約受け付け中

「有機栽培アスパラは、根元まで柔らかく深みのあるひと味違う美味しさ」
360度山に囲まれた赤井川村は、寒暖の差が大きいカルデラ地帯。そこでじっくり育てたアスパラは昼夜の寒暖差によって甘みと風味がグッと増した自慢の味です。


これまた美味し。

極上のものは大切なあの人にお裾分け。

 

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